Основные компоненты (база)
- Черный перец — горошком или крупного помола для остроты.
- Душистый перец — горошком для глубокого аромата.
- Лавровый лист — добавляется в конце варки.
- Сушеный лук — дает сладковатый аромат.
- Сушеная морковь — для вкуса и цвета бульона.
Зелень (сушеная или свежая)
- Укроп — классическая «рыбная» зелень (используют и семена).
- Петрушка — корень или зелень для свежести.
- Зеленый лук — добавляет пикантности.
Отзывы
Отзывов пока нет.