Кориандр — этоуниверсальная пряность, получаемая из высушенных семян одноименного растения. Обладает теплым, сладковато-древесным ароматом с легкими цитрусовыми нотками. Идеально подходит для ароматизации мясных и рыбных блюд, выпечки (например, бородинского хлеба), маринадов и овощных рагу. Семена часто обжаривают для раскрытия вкуса.
Отзывы
Отзывов пока нет.